Isushi es una reconocida cadena de restaurantes en Perú, activa desde 2017, especializada en gastronomía Nikkei (fusión japonesa-peruana), destacando por su amplia variedad de más de 30 sabores de makis y platos a la carta. Con sedes en La Molina, San Miguel, Surco, Los Olivos y Lince, ofrece atención presencial y servicio a domicilio a través de plataformas como Rappi y PedidosYa.