Descripción del puesto

  • Preparación y Cocina: Preparar los ingredientes (mise en place) y cocinar los platos siguiendo las recetas y estándares de calidad del restaurante.
  • Gestión de la Estación: Organizar su área de trabajo antes, durante y después del servicio para garantizar un flujo eficiente.
  • Higiene y Seguridad: Mantener la limpieza estricta de la cocina, herramientas y superficies, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.
  • Control de Calidad y Emplatado: Verificar que cada plato cumpla con el sabor, temperatura y presentación adecuada antes de salir al comedor.
  • Gestión de Inventario: Controlar los suministros, verificar productos entrantes y realizar pedidos de insumos según sea necesario.
  • Trabajo en Equipo: Coordinarse con otros cocineros y camareros para asegurar la rapidez y fluidez del servicio.
  • Otras tareas relacionadas con la operación diaria

Requisitos

  • Experiencia: en cocina y/o producción (restaurantes, cafeterías o retail).
  • Carnet de sanidad: Indispensable de Municipalidad de LIMA.
  • Presentación personal: Excelente higiene y pulcritud (uñas cortas, limpias y sin esmalte, sin barba).

Beneficios

  • Sueldo Full Time: S/ 1296 bruto mensual (primer mes RH, segundo mes en planilla Remype) más propina.
  • Pagos semanales.
  • Horario de trabajo: 48 horas semanales. 5 días horario de 2:00pm a 9:00pm y una vez por semana de 9:00am a 9:00pm.
  • Un día de descanso semanal.
  • Lugar de trabajo: Av. Pedro Venturo 126, Santiago de Surco, Lima