Descripción del puesto

• Preparación y Cocina: Preparar los ingredientes (mise en place) y cocinar los platos siguiendo las recetas y estándares de calidad del restaurante.
• Gestión de la Estación: Organizar su área de trabajo antes, durante y después del servicio para garantizar un flujo eficiente.
• Higiene y Seguridad: Mantener la limpieza estricta de la cocina, herramientas y superficies, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.
• Control de Calidad y Emplatado: Verificar que cada plato cumpla con el sabor, temperatura y presentación adecuada antes de salir al comedor.
• Gestión de Inventario: Controlar los suministros, verificar productos entrantes y realizar pedidos de insumos según sea necesario.
• Trabajo en Equipo: Coordinarse con otros cocineros y camareros para asegurar la rapidez y fluidez del servicio.
• Otras tareas relacionadas con la operación diaria

Requisitos

• Experiencia: en cocina y/o producción (restaurantes, cafeterías o retail).
• Carnet de sanidad: Indispensable de Municipalidad de LIMA.
• Presentación personal: Excelente higiene y pulcritud (uñas cortas, limpias y sin esmalte, sin barba).

Beneficios

• Sueldo Full Time: S/ 1296 bruto mensual (primer mes RH, segundo mes en planilla Remype) más propina.
• Pagos semanales.
• Horario de trabajo: 48 horas semanales. 5 días horario de 2:00pm a 9:00pm y una vez por semana de 9:00am a 9:00pm.
• Un día de descanso semanal.
• Lugar de trabajo: Av. Pedro Venturo 126, Santiago de Surco, Lima