Descripción del puesto

🎯 ¿Cuál será tu objetivo?

Brindar soporte en la preparación, producción y cocción de alimentos en distintas estaciones, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, presentación e higiene en cocina.

🔧 Funciones principales:

• Apoyar en la preparación y producción de insumos según recetas y estándares establecidos.
• Ejecutar labores en estaciones como producción, frituras, vapores, salteados, wok y chaufa, según asignación.
• Realizar procesos de habilitado, picado, porcionado y montaje de platos.
• Mantener su estación limpia, ordenada y abastecida durante el turno.
• Cumplir con protocolos de higiene, BPM y manipulación de alimentos.
• Reportar incidencias o requerimientos de insumos.
• Apoyar en cierres, limpieza profunda y mise en place.

Requisitos

✅ Requisitos:

• Estudios técnicos o truncos en Gastronomía (deseable).
• Experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina en restaurantes.
• Experiencia en áreas como producción, wok, salteados, frituras o habilitado.
• Deseable experiencia en cocina oriental o en operaciones de alto volumen.
• Conocimiento básico en técnicas de cocción y manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (apertura, intermedio y cierre).
• Disponibilidad para laborar en San Isidro o distritos cercanos.
• Capacidad para desempeñarse en entornos de alta demanda operativa y trabajo bajo presión.
• Trabajo en equipo, organización y actitud proactiva.

Beneficios

🎁 Beneficios:

• Ingreso a planilla completa - Régimen general.
• Beneficios de ley.
• Alimentación cubierta.
• Descuentos corporativos.
• Oportunidad de crecimiento.