En Pastelería Mariáte, empresa de Pastelería Fina con 16 años en el mercado, consideramos que las personas son el ingrediente principal de nuestro éxito y buscamos impulsar el talento peruano desarrollando potencial y creando experiencias de crecimiento y colaboración.
Supervisar todas las labores operativas y administrativas en la tienda de acuerdo a los formatos y procedimientos establecidos.
Monitorear el entrenamiento y desempeño del personal durante los turnos.
Monitorear los estándares de calidad, salubridad y seguridad; corroborando que se cumplan en todo momento.
Realizar inventario diario, semanal, quincenal y registrarlos en el sistema según los procedimientos.
Asegurar que los depósitos diarios de ventas se realicen correctamente.
Supervisar y aprobar los cierres de caja diarios así como los gastos de caja chica.
Controlar el consumo y desmedro de productos de acuerdo a los márgenes establecidos.
Asegurar y solucionar incidencias en la operación de acuerdo a los estándares establecidos.
En Mariáte somos una empresa certificada como Great Place To Work, y ofrecemos una experiencia inclusiva a través de nuestros valores de comunicación, mejora continua y cultura familiar.
Requisitos
Egresado Técnico o Universitario en Administración, Hotelería, Gastronomía, Pastelería o afines.
Experiencia liderando equipos en el rubro de restaurantes, fast food, cafeterías o afines.
Experiencia como Entrenador en fast food, Asistente de Tienda en fast food, Asistente de Restaurante, Encargado de Tienda o afines al rubro de alimentos y bebidas.
Disponibilidad para laborar en full time con 1 día de descanso a la semana rotativo entre semana.
Beneficios
Ingreso a planilla con beneficios completos de ley. (Gratificaciones, Seguro, Asignación Familiar, utilidades, etc).
Remuneración acorde al mercado + Bono fijo todos los meses
Entrenamiento programado para tu formación en el área y línea de carrera certificada.
